miércoles, 8 de junio de 2011

Otra publicación sobre la elaboración de sidra


Se trata de una guía escrita para aficionados y desde la perspectiva del aficionado que quiere elaborar su propia sidra ecológica sin aditivos; con rigor pero adaptando los procesos a las necesidades del elaborador artesano que trabaja para su propio autoconsumo.